ca. 300 Sei­ten, durch­ge­hend vier­fär­big, gebun­den, Lesebändchen
EUR 30,00

In Band 3 sind die von 2017 bis zum Herbst 2019 gedreh­ten Fol­gen Mäh­ren, Mon­te­ne­gro, Elsass, West­li­ches Fri­aul, Alen­te­jo, Wales, Bre­gen­zer­wald, Westir­land, Kor­si­ka und Ober­schle­si­en behandelt.

… wer nun denkt, es hand­le sich bei Der Geschmack Euro­pas ein­fach um ein euro­päi­sches Rezept­buch, der irrt gewal­tig. Natür­lich wer­den dem Leser auch inter­es­san­te Rezep­te zu tra­di­tio­nel­len Gerich­ten des jewei­li­gen Lan­des prä­sen­tiert, aller­dings nicht so, wie man es aus Koch­bü­chern gewohnt ist.

Viel­mehr geht es in Der Geschmack Euro­pas um die Ess­kul­tur, um kuli­na­ri­sche Tra­di­tio­nen und Geschich­te. Da wer­den The­men ange­spro­chen wie die Fra­ge nach der Erfin­dung von Pom­mes oder wie die arme Gegend im Vul­kan­land der Süd­ost­stei­er­mark ihr Schick­sal selbst in die Hand genom­men hat. Außer­dem fin­den wir auf fast jeder Sei­te sehr gute Fotos, mal vom Essen, mal von der Land­schaft, mal von den Men­schen und dem Pro­duk­ti­ons­team. Es ist ein wenig so, als wür­de man mit auf die Rei­se genom­men wer­den. Auf alle Fäl­le packt den Leser bei der Lek­tü­re das Fern­weh – Fern­weh nach ande­ren Kul­tu­ren, Fern­weh nach exo­ti­sche­ren Spei­sen. Und irgend­wie schafft das Buch es aber gleich­zei­tig, die­ses Fern­weh beim Lesen zu befriedigen …

Loj­ze Wie­ser: 1954 gebo­ren, lebt als Ver­le­ger in Klagenfurt/Celovec und legt den Schwer­punkt sei­nes Pro­gramms auf süd­ost­eu­ro­päi­sche Lite­ra­tur. Die Rei­he Euro­pa erle­sen und die Wie­ser Enzy­klo­pä­die des euro­päi­schen Ostens erreich­ten Kult­sta­tus. Zuletzt erschie­nen: „Pita, Burek oder Börek“ (gemein­sam mit Bar­ba­ra Mai­er, 2012), „…und dar­in fliegt eine Schwal­be. Mei­ne Lieb­lings­ge­dich­te.“ (2014, wtb 15)

Heri­bert Sene­ga­c­nik: 1955 gebo­ren, lebt in Stein, Viktring/Vetrinj, Kame­ra­mann, alle Berei­che von Live-Über­tra­gun­gen, Mehr­ka­me­ra­auf­zeich­nun­gen, Doku­men­ta­tio­nen, Spiel­do­ku­men­ta­tio­nen, Fes­ti­val­bei­trä­ge, Kino- und Fern­seh­wer­bung u. v. m. Sei­ne Kame­ra­füh­rung ist legen­där. Zahl­rei­che hei­mi­sche und inter­na­tio­na­le Aus­zeich­nun­gen. Lehr­auf­trag an der Alpen-Adria-Uni­ver­si­tät in Klagenfurt/Celovec. Pro­duk­tio­nen für ORF, ARTE, Ser­vusTV, 3sat, ZDF u. a.